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Home Negozio Formaggi Parmigiano Reggiano DOP
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Parmigiano Reggiano DOP - Codice Prodotto FOR015

Il Re dei formaggi in versione DOP stagionato 24 mesi. Vendita online in porzioni da da 500 g
Immagini (clicca per ingrandire)
Parmigiano Reggiano DOP Parmigiano Reggiano DOP
Prodotto disponibile
€ 12,00

Descrizione Prodotto

Ingredienti: Latte di Mucca, caglio, sale
Regione di provenienza: Emilia Romagna
Luogo di produzione: Colorno (Parma)
Stagionatura: almeno 24 mesi
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: frigorifero per 90 giorni dalla data di acquisto e confezionamento

Scegli la quantità di prodotto da acquistare utilizzando la casella "Quantità" accanto al pulsante "Aggiungi al carrello" secondo il seguente schema:
 
casella Quantità Quantità di prodotto acquistato
1 500 g
2 1 kg
3 1,500 kg
 
... e così via. Per chiarimenti contattaci adesso al numero verde 800 12 69 58 oppure via chat.
Il Parmigiano-Reggiano è un formaggio dell'Italia settentrionale a pasta dura famoso in tutto il mondo e tutelato dalla Denominazione d'Origine Protetta secondo la norma europea del Reg. CEE 2081/92 e il riconoscimento del Reg. (CE) N. 1107/96.
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Le origini di questo formaggio risalgono al Medioevo e vengono generalmente collocate attorno al XII secolo. Il Parmigiano Reggiano è prodotto esclusivamente nelle province di Parma (è il nostro caso), Reggio Emilia, Modena e alcune province di Mantova e Bologna tra pianure, colline e montagne comprese tra il Po e il Reno. E’ lì che si concentrano i circa 4000 allevamenti in cui le bovine mangiano foraggi prodotti localmente.
 
Può essere degustato a scaglie o grattugiato. La stagionatura deve essere superiore a 12 mesi (nel nostro caso siamo a 24 e più). Data la sua natura eclettica è difficile (s)consigliare abbinamenti con altri cibi. In linea di massima si può accompagnare a qualsiasi piatto che non sia a base di pesce, ma anche questo è opinabile.
 
Il Parmigiano-Reggiano è garantito da oltre 70 anni dal Consorzio di tutela e apprezzato da nove secoli per il suo gusto sempre generoso. E' il re dei formaggi perchè inimitabile nei sapori e nei profumi, nella produzione artigianale, nel bellissimo viaggio dalla produzione al consumo che puoi vedere nel seguente video:
 

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